Два нутрициониста тврде да су смрзнуто поврће здравији од свежег: Ево зашто

-15- Минутну вечеру богате магнезијумом да повећају енергију и победи умор

-Ова стручњак за исхрану открива оно што једе за доручак, а одговор ће вам разнијети ум

-3 Рецепти за купусу здраве и мужеве-одобрене: Спремни сте за неколико минута!

Смрзнуто поврће често се занемарује у продавници прехрамбене производње, али они би могли бити тајно оружје за ваше здравље. Према прехрамбеним терапеутимаМИЛЕНА МАЛОНИАННИ ОФ РООТ И ОТРАДЊА ЛИСТАиАнна рано хранљиве, Смрзнута поврћа нису само прикладна за кување, већ могу бити здравије од њихових свежих колега.

"Смрзнуто поврће је заправо велика опција", каже Мастроианни, јер су обично смрзнули убрзо након што су покупили њихово записнике,Очување хранљивих састојака које поврће купљено од свежег продавнице често се губетоком транспорта и складиштења. Рано се слаже, примећујући да "смрзнуто поврће одржава њихов садржај хранљивих материја и њихове антиоксидативне нивое", што с временом може умањити у свежем поврћу.

Зашто је замрзнуто поврће може бити здравији избор за ваше оброке

Реч о нутриционистима као полазиште, можемо почети да разумемо прехрамбене предности избора смрзнутог поврћа због свежих опција за здравије јело. Идемо преко онога што стручњаци морају да кажу о томе.

1. очување хранљивих материја

Процес замрзавања доприноси врхунским прехрамбеним профилима у смрзнутом поврћу. За разлику од свежег поврћа, које се често бира рано и сазрева током транзита, замрзнути производи се укупљају на њеној вршно зрелости, дозвољавајућиВише времена за апсорпцију витамина и минерала из тла.

Матроанни истиче да су одређене хранљиве материје, попут витамина Ц, брзо се деградирају у свежим производима. На пример,Броколи може изгубити до 56% свог садржаја витамина Цу року од седам дана у фрижидеру или на собној температури, док је замрзнути броколи задржали скоро све то. Слично томе, Грашак је замрзнут тако брзо након жетве да њихова храњива вредност остане непромењена.

2 практичност и смањени отпад

Смрзнута поврће такође се истиче да је време уштеде за запослене људе. "Не морате се исећи и пилинг у центиметар свог живота у свом слободном времену да бисте добили поврће у своју исхрану", каже рано. Препоручујебацање смрзнутог шпината у супе или цури или додавање смрзнутих грашка и слатки кукуруз на рижу или квиноаза брзо појачање хранљивих састојака.

Још један сјајан бонус о смрзнутим поврћу је да су ониПомозите у смањењу хране за храну. За разлику од свјежег производа, који се могу покварити пре него што га користите, смрзнуто поврће омогућавају вам да узмете само оно што вам треба. "Ако ћете само извадити величину дела онога што вам је потребно од замрзивача, онда то може значити мање отпада", наводно каже.

3. економичност

Још једна предност смрзнутог поврћа је да су честоекономичнији јер су убране у сезонии не захтевају трошкове превоза ван сезоне. То их чини приступачном опцијом за додавање висококвалитетне исхране на ваше оброке током целе године.

Смрзнута поврће није само буџет и погодан избор за ваше заузете дане кувања - такође суелектрана очуваних хранљивих материја. Док Мастроианни сугерира, додавање шаке смрзнутих шпината или зеленог пасуља на оброке је једноставан начин јести здравије јело без додатних напора.

Било да је то живахни грашак, броколи богат храњивим материјама или свестрани шпинат, смрзнуто поврће заслужују место у вашем замрзивачу. Доказују да здраво јело не мора да буде компликовано или ограничено на пролаз за производњу.