ИКФ смрзнуте дивље боровнице

Целе ИКФ дивље боровнице за комерцијално снабдевање

Дивље боровнице припремамо из идентификованих сабирних партија путем пријема, чишћења, уклањања петељки, прања, сортирања, појединачног брзог замрзавања, прегледа и паковања. Готово воће се држи на -18 степени или ниже. Стандардни састојак су 100% дивље боровнице, без додатка шећера, боје, ароме, конзерванса или ледене глазуре.

Назив дивље боровнице не идентификује један заменљиви производ.Вацциниум улигиносум, Вацциниум миртиллуси култивисанВацциниум цоримбосумчувају се одвојено у досијеу налога. Заједно потврдите врсту, величину бобица, боју меса и сока, киселост и захтеве за означавање. Потписана спецификација наводи земљу и регион сакупљања, тако да култивисано воће високог грмља није замена за дивље земљиште.

ИКФ обезбеђује одвојене смрзнуте бобице за мерење, мешање и паковање; то није корак{0}}убијања патогена. Наруџбине за производњу користе договорену микробиолошку спецификацију. Апликације за одмрзавање-и-употребу или спремне{5}}за{6}}потребу захтевају посебно одобрен програм за контролу ризика од патогена и вируса-за производ, објекат, одредиште и предвиђену употребу.

Целокупни{0}}изглед бобица за преглед плаве-црне боје, коре, круна и природног цветања. Потврдите изабрану партију у односу на одобрени узорак.

Приказана је линија за чишћење и сортирање боровнице за преглед обраде. Фотографија не утврђује порекло жетве или врсту пошиљке.

Сезона сакупљања и доступност замрзнутих{0}}залиха

Наведени рок за сакупљање за наш кинески програм -боровница{1}} је јул-септембар, са августом као главним периодом усева. Замрзнуте залихе подржавају испоруке након сезоне жетве, у зависности од доступности. Свака понуда идентификује годину усева, врсту, величину, доступну количину и преостали рок трајања.

Годишње планирање снабдевања обухвата -резервације сировог материјала, калибрацију, паковање и тестирање током сезоне усева. Евиденција о прикупљању и пријему повезана је са готовим серијама, омогућавајући купцима да упореде Брик, киселост, боју и величину по години усева и партији уместо да се ослањају на један годишњи просек.

6-10 мм и 8-12 мм Разреди величине

Калибриране поруџбине су наведене као целе бобице величине 6-10 мм или 8-12 мм. Природне некалибриране партије прате стварну дистрибуцију усева, са минималним и максималним величинама заснованим на узорку забележеним у понуди. Пречник се процењује преко бобичастог екватора коришћењем договореног калибрисаног екрана или мерача.

Предложена калибрирана спецификација захтева најмање 90% бобица по броју у наведеном опсегу, при чему су мале и превелике бобице ограничене на 5%. Строжи захтев усаглашености од 95% се разматра након одобрења узорка. Извештај о инспекцији или ЦОА бележи стварне проценте у-области, премалој и превеликој величини када ове провере чине део поруџбине.

Отпуштање величине се заснива на пречнику, а не на претпостављеном броју бобица по килограму. Број варира у зависности од врсте, облика, развоја семена, зрелости и влаге. Прегледајте мање бобице за дистрибуцију кроз јогурт, пекарске и воћне препарате или воће од 8-12 мм где се преферирају видљивији комади целих бобица.

Мерење пречника за дискусију о наведеном опсегу величине и поређење узорка. Користите договорену основу за инспекцију за прихватање партије.

Ручно сортирање ситних смрзнутих бобица за видљиве листове, стабљике, гроздове, оштећене плодове и друге недостатке.

Одвојено прегледајте стабљике, гроздове и оштећено воће

У евиденцији о инспекцији разликују се недовољно обојене, зелене, неразвијене, згњечене, кашасте, поломљене, дехидриране и{0}}оштећене бобице. Производни програм одбацује плеснило, труло или ферментисано воће и видљиве инсекте, стакло, метал, камење, тврду пластику, дрво, папир, земљу и песак.

Тамо где се примењује референца за оцену А, основа од 16 оз не дозвољава више од два цела листа или великих стабљика укупно, са комбинованим лиснатим материјалом не већим од -пола квадратног инча. Инспекција дивљих-кластера бележи и просечно ограничење од 12 и појединачни максимум од 16. Стабљика капа се бележи одвојено када купац одреди ограничење броја.

Резултати се евидентирају као бројеви или проценти на основу дефинисаног узорка, тако да се провере пре{0}}отпремања и пријема могу упоредити. Много ван потписане толеранције се држи ради истраге, -разврставања где је то прикладно или друге документоване одредбе пре пуштања у промет.

Приказан је транспортер за боровнице за руковање и преглед сортирања. Идентитет производа и покривеност серије утврђују се евиденцијом отпреме.

Контроле обраде и откривања дивље боровнице

Производни редослед обухвата сакупљање{0}}примање и вагање, чишћење, уклањање стебла, прање{1}}воде за пиће, сортирање, ручну инспекцију, површинско-уклањање воде, ИКФ замрзавање, калибрацију, инспекцију смрзавања, детекцију метала, паковање, складиштење у хлађењу, ослобађање серије и пуњење хладњака.

Оптичке и ручне провере се баве недовољно обојеним, зеленим, плеснивим, трулим и оштећеним плодовима, заједно са листовима, великим стабљикама, гроздовима и видљивим страним материјалом. Замрзнута калибрација раздваја опције од 6-10 мм и 8-12 мм. Наведена температура језгра производа након замрзавања је -18 степени или нижа.

Учинак детекције метала{0}} је дефинисан за стварну линију, отвор бленде, производ и формат паковања. Провере изазова се снимају у одређеним интервалима, са идентификацијом детектора, осетљивошћу, временом, резултатом и корективном акцијом. Детекција метала решава металну контаминацију; сортирање и друге применљиве инспекције односе се на неметални материјал.

Ускладите спецификацију са готовим производом

Припрема јогурта и млечног воћа:прегледајте целе бобице величине 6-10 мм или 8-12 мм са договореним Брик минимумом, максимално 6% згњеченог, кашастог или сломљеног воћа где је одабрана референтна класа А, контролисане гроздове и применљиви микробиолошки програм.

Пекарско и смрзнуто тесто:узети у обзир 6-10 мм воће разреда А где се преферирају ситни комади и равномерна дистрибуција. Укључите интегритет бобица, растресити сок, грудвице и страни материјал у пријем чекова уместо да процењујете само Брик.

Џем, намаз и пире:прегледајте некалибрирано воће класе Б или воће за прераду са наведеним опсегом од 12-16 степени Бк и договореним извештајем о пХ и киселости. Усклађеност величине може да се разликује док критеријуми за буђ, пропадање, патоген и страни материјал остају дефинисани.

Интензивна припрема пића и боја{0}}:прво идентификујте врсту, а затим наведите Брик, пХ, киселост, боју сока, употребљив принос и све потребне анализе антоцијана.

Сладолед, смути и малопродајна паковања:упореди 8-12 мм за видљивије цело воће са 6-10 мм за мање комаде. Потврдите одвојено предвиђену употребу, заједно са замрзнутим одвајањем, печатима, етикетама, нето тежином и захтевима за хладни ланац.

Обрада екстракта и функционалних састојака:прегледајте{0}}цело воће или воће за прераду са серијским извештајем о антоцијанину када се наручи. Ово су ИКФ састојци хране, а не фармацеутски-производи или производи за које се тврди да медицински ефекти.

Картонске кутије за замрзнуто{0}} воће наслагане и умотане на палету за паковање и расправу о отпреми; фотографија не потврђује дивље порекло.

Општа фотографија за учитавање замрзнутог{0}}воћа у фрижидеру. Видљиви картони нису идентификовани као посебан ред-боровница.

МОК, време испоруке и утовар расхладних контејнера

Стандардни МОК је 10 МТ по спецификацији. Количине мешовитих-контејнера и приватних-етикета зависе од захтева залиха, филма, уметничких дела и картона. Планирано оптерећење је приближно 10-12 МТ за хладњачу од 20 стопа и 23-25 ​​МТ за хладњачу високе коцке од 40 стопа, зависно од димензија картона, палета и дозвољеног терета.

Референтно време производње је 15-21 дан након потврде спецификације, паковања и комерцијалних услова. Штампана малопродајна паковања захтевају одобрење уметничког дела и припрему филма; њихов распоред је посебно потврђен у цитату.

Складиштење, утовар и транспорт производа су наведени на -18 степени или ниже. Евиденција о испоруци обухвата локацију хладњаче{4}}, температуру производа, инспекцију контејнера, подешавање хладњака, фотографије утовара, количину картона, бројеве контејнера и печата и доделу серија. Поновљено одмрзавање и поновно замрзавање се не прихватају према договореном програму руковања смрзнутим производима.

Узимање узорака, ЦОА серије и пуштање у промет

ЦОА идентификује врсту, дивљи статус, земљу и регион сакупљања,{0}}сиров материјал и готове серије, датум производње, разред, величину, паковање и наруџбу. Његов формат извештавања одваја параметар, спецификацију, стварни резултат и методу тестирања, тако да се границе прихватања не погреше за измерене резултате серије.

Договорени извештај може да обухвати идентитет, сензорно стање, величину, дефекте, Брик, пХ, киселост, антоцијанине, микробиологију, загађиваче, глазуру, нето тежину, заптивке, етикете и температуру језгра. Докази о врстама, дивљем-пореклу, остацима, тешким-металима, вирусима и антоцијанинима су повезани са релевантном серијом или наведеним узорком за праћење, а не подразумевају да покривају сваку пошиљку.

Договорите избор картона, масу узорка и методе пре инспекције. Предложени физички преглед узорака пет картона по 500 г; за процену величине користи се најмање 200 бобица по јединици или комплетан дефинисани узорак. Проширене провере страних{4}}материјала користе уговорну масу узорка. Када је одабрана референца за оцењивање од 16 оз, нека њена основа за процену буде експлицитна, уместо да третирате преглед од 500 г као исти узорак.

Пример инспекције боровнице који приказује картоне, означавање, мерење и провере производа. Није доказ да свака група дивљих-боровница има исте резултате.

Сљедивост од подручја сакупљања до контејнера

Евиденција следљивости повезује регион и зону сакупљања, сакупљача, датум жетве, дневну серију сакупљања, датум и тежину пријема, партију-сировог материјала и декларацију врсте. Производња, линија, смена, калибрација, паковање, готова серија, ЦОА,-локација хладњаче, картонска етикета, контејнер и печат довршавају везу за испоруку.

Пример кода ВБ260805-Р03-Л2-А илуструје дивљу боровницу, 5. август 2026, област прикупљања 03, ред 2 и смена А; то није изјава о расположивим залихама. Стварно кодирање и ознаке на картону су одобрене за поруџбину и идентификују производ, научни назив, изјаву о дивљем пореклу, величину, разред, састојак, порекло, датуме, серију, складиштење од -18 степени, произвођача, извозника, шифру артикла купца и број картона.

Обим сертификата и подршка за извозне документе

Тражена документација може да обухвата применљиве БРЦГС, ХАЦЦП, ИСО 22000, кошер, халал, органске или друштвене{1}} записе ревизије. ФДА регистрација установе за храну се идентификује одвојено од сертификације{3}}треће стране. Пре куповине потврдите стварног држача, место производње, обим производа и валидност за изабрани аранжман снабдевања.

Договорена датотека пошиљке може да садржи спецификације, ЦОА, декларације о састојцима и алергенима, -декларацију о пореклу из дивљег порекла, извештаје о остацима и тешким-металима, микробиолошке извештаје и извештаје о вирусима, фактуру, листу паковања, сертификат о пореклу, применљиву здравствену документацију, нацрт товарног листа и евиденцију о контејнеру{2}. У цитату се наводи који документи и тестови су укључени.

Пробни примери за вашу апликацију

Припрема воћа од јогурта:користите репрезентативан узорак да бисте забележили отапање и задржавање целог{0}}воћа пре мешања у референтну базу купца. Прегледајте крварење сока, расподелу бобица, перцепцију семена, интензитет боје и видљиве стабљике под договореним условима испитивања.

Пекарско тесто:пробно 6-10 мм или 8-12 мм бобице разреда А са забележеним односом воћа и теста. Процените дистрибуцију, дробљење, миграцију боје и видљивост плода након печења. Тамо где је наведено, долазеће бобице прате 6% максималног згњеченог, кашастог или сломљеног референце.

Џем и пире:бележи употребљив принос, Брик, пХ, киселост, боју сока, количину семена и конзистенцију пиреа. Оцена Б или воће за прераду може да понуди другачију основу трошкова без промене договорених захтева за плесни, труљење, страни-материјал или микробиолошке захтеве.

сладолед:процени дистрибуцију бобица, тврдоћу, текстуру коже и ослобађање боје након договореног процеса производње и замрзавања. Упоредите бобице од 6-10 мм за мање комаде са бобицама од 8-12 мм за видљивије инклузије.

Дефиниције инспекције и{0}}неусаглашене партије

Договорите дефиниције дефеката пре него што упоредите резултате. Радни описи разликују подобојено воће, јасно зелену боју, неразвијене или мумифициране бобице, срушено згњечено воће, кашасто воће које је изгубило облик и поломљено воће са попуцаном кожицом или месом без меса. Тамо где је усвојен амерички стандард, његове дефиниције регулишу оцењивање.

Прегледајте сваки дефинисани узорак пре израчунавања просека. Вилд-записи кластера задржавају и средњи број и највиши појединачни резултат. Лотови изван потписаних граница се изолују, истражују и, где је то прикладно, поново-разврставају и поново-узоркују. Ослобађање захтева прихватљиво документовано одлагање и усаглашене резултате; само сортирање не решава сваку врсту неуспеха.

Предложене категорије за{0}}инспекцију амбалаже третирају погрешне врсте или изјаве о дивљем{1}}пореклу, непријављене алергене, отворене омоте, недостајуће шифре серије, страни материјал и нетачна упутства за складиштење као критичне. Погрешна величина или квалитета, паковање премало тежине, лоше заптивке, нечитљиви датуми и производ{3}}који утичу на оштећење картона су велики недостаци. Варијације козметичке штампе се процењују посебно. Коначне класификације и радње прате одобрени план инспекције.

Додатни захтеви за-обраду и спремање{1}}за{2}}

Налози за производњу идентификују намеравани корак кувања, пастеризације, печења или друге фазе обраде. Предложени програм директне-програма потрошње захтева одвојено одобрење и може да укључи строжија ограничења индикатора, СТЕЦ контроле, ХАВ и норовирусно тестирање, хигијену сакупљача, контролу-воде за пиће, санитарне евиденције, праћење животне средине и праћење сакупљања-до-контејнера. Тестирање је део програма-контроле ризика, а не замена за њега.

За малопродајна паковања за слатке и одмрзавање{0}}и-потребна су одобрена упутства за складиштење, припрему и руковање. Производни пакети идентификују очекивани даљи процес. Обично воће за даљу прераду није означено као спремно за јело без одобрења- и објекта-посебног, а целе ИКФ бобице се не продају као фармацеутски-материјал.