Смрзнуте зелене паприке

Затражите спецификацију паприке и подршку за паковање

Пошаљите нам жељену боју, величину сечења, паковање, количину, одредишну луку и потребне документе. Прегледаћемо спецификацију и помоћи ћемо да ускладимо-спремно паковање за извоз за вашу поруџбину смрзнуте паприке.

Пошаљите детаље за упит Преузмите каталог производа

Ризици купаца и контрола уговора

Наруџбине зелене паприке могу изгледати слично као цитат, а дају веома различит употребљив принос. Главне варијабле су геометрија сечења, дебљина зида, уклањање семена и језгра, зрелост боје, стање бланширања, сломљени делови, перформансе слободног-тока и количина површинске воде која се ослобађа након загревања. Ове варијабле уписујемо у комерцијалну спецификацију пре него што серија уђе у производњу.

Бланширани и неблаширани програми

Стандарди за смрзнуту слатку паприку дозвољавају производ који може, али не мора бити бланширан. Ми их не третирамо као заменљиве описе. Лагано бланширани програм користи контролисан корак загревања након чега следи брзо хлађење и одводњавање. Обично се бира када купац жели деактивацију ензима, дефинисан даљи одговор-загревања и смањене сирове зелене ноте. Време и температура припадају производном запису; комерцијална спецификација наводи резултујуће стање производа и циљ примене.

Небланширани ИКФ програм задржава јачу свежу зелену-арому бибера и чвршћу сирову-смрзнуту структуру. Може да стане у линије за пицу, сос и припремљену{3}}храну која већ укључује адекватан корак кувања. Пошто обично ИКФ замрзавање није смртоносни третман, намеравана употреба, даљи топлотни процес и микробиолошки план морају бити усклађени. Ознака и опис производа не смеју да имплицирају статус спремности-за-једење осим ако производ и процес истински подржавају ту употребу.

За оба програма одобравамо замрзнути изглед и резултат након припреме коју дефинише купац. Забележите време загревања, однос производа-за-воду или производ{3}}у-сос, коначну боју, чврстоћу, одвајање коже, ослобађање воде и укус. Ово претвара "оштру" или "добру боју" у поновљиву одлуку о примени.

Спецификација величине, украса и дефеката разреда А

Користимо дефиниције смрзнуте слатке паприке УСДА као референцу за зелену паприку типа И, нарезане траке и коцкице. Званични назив америчке класе се користи само када су испуњени применљиви захтеви за инспекцију и означавање. За нормалне комерцијалне поруџбине, потписана табела испод је основа за прихватање.

Микробиолошки, хемијски и серијски ЦОА програм

Ограничења у наставку су практичан програм за почетак извоза смрзнуте зелене паприке намењене за даље кување. Потписана спецификација идентификује методу тестирања, план узорка и захтеве одредишног{1}}тржишта. Границе спецификације нису представљене као резултати испитивања серије; колона ЦОА стварни резултат наводи одговарајуће мерење производне{3}}серије или изјаву о лабораторијском извештају.

Потпуна ЦОА идентификује назив производа, боју, рез, стање бланширања, број серије, датум производње, паковање и верзију спецификације. Сензорна, физичка и микробиолошка поља затим посебно показују договорену границу и стварни резултат серије. Извештаји о пестицидима и тешким{2}}металима могу да остану као повезани лабораторијски документи када је цео панел превелик за ЦОА.

Одобрење узорка, пробно коришћење и употребљиви принос

Узорак за одобрење означавамо формом, номиналним резом, статусом бланширања, серијом, датумом производње, декларацијом састојка и захтевом за замрзнуто складиштење. Прегледајте воће док је замрзнуто на боју, слободан проток, мраз, грудвице, дистрибуцију величине, фрагменте семена/језгра и оштећене јединице. Затим га тестирајте под истим условима загревања, соса, теста, уља или паре које користи производна линија.

За преливе за пице и пекаре, забележите комаде по јединици, боју након печења, печење, миграцију воде и приањање на систем прелива. За готова јела и мешавине за{1}}пржење, забележите коначну чврстоћу, интегритет траке или коцкице, разблаживање соса, контраст боја и дистрибуцију порција. За сосове и основе за супе, упоредите номинални рез, руковање пумпом или чајником, одвајање коже и идентитет готових честица. Исправан избор куповине зависи од употребљивог приноса након процеса купца, а не само од цене по метричкој тони.

Контролисани тест одмрзавања или кувања почиње са дефинисаном тежином смрзнутог узорка и наведеном методом. Задржите испуштену течност приликом израчунавања капања или ослобађања воде. Одмрзавање на -собној температури, одмрзавање у фрижидеру и директно кување дају различите резултате и не могу се поредити без истих услова. Одобрени метод и прихватљива вредност се преносе у спецификацију када су комерцијално важни.

Пријем прегледа, потраживања и поновљених налога

На одредишту, забележите бројеве контејнера и печата, подешавање хладњака, стање картона, шифру производа, серију, време доласка и локације узорковања пре отварања изабраних картона. Прегледајте репрезентативне јединице са различитих позиција уместо да се ослањате на један картон близу врата. Смрзнута инспекција обухвата слободан проток, мраз, грудве, величину реза, боју, фрагменте семена/језгра, оштећене јединице, нето тежину и стање паковања.

Ако је резултат изван потписане толеранције, изолујте захваћену серију и сачувајте неотворене кутије, отворен узорак, фотографије са датумом, доказе скале или лењира, температурни запис и лабораторијске резултате. Свака фотографија треба да буде видљива на картонској етикети или идентитету партије. Овај доказ нам омогућава да одвојимо одступање у производњи од оштећења при транспорту, складиштењу или пријему и да истражимо исправну серију.

Боја зелене паприке и дебљина зида природно варирају у зависности од сорте, зрелости и периода усева. Због тога{1}}контрола поруџбине понављања користи писани опсег, одобрени опис узорка и резултате серије уместо обећања да ће сваки комад изгледати идентично. Промене порекла, фабрике, сорте, програма сечења, корака бланширања, материјала за паковање или методе испитивања се разматрају у односу на одобрену комерцијалну основу пре него што се нова серија пусти у промет.

1. Да ли је ово смрзнута зелена паприка или љути зелени чили?

Ова спецификација је за не-оштру зелену слатку паприку, која се такође назива зелена паприка или паприка. Сорте чилија се наводе у посебној спецификацији.

2. Које величине реза су доступне?

Стандардне опције су коцке 10к10мм, 15к15мм и 20к20мм; траке од 5-7 мм или 8-10 мм; половине, четвртине и насумичне резове од 20-40 мм. У потписаном уговору је наведена номинална величина и дозвољена дистрибуција.

3. Да ли нудите бланширане и небланширане смрзнуте зелене паприке?

Да. Оба програма су доступна. Спецификација поруџбине идентификује процес, а испитивање одобрења оцењује боју, чврстоћу, укус и ослобађање воде након купчевог стварног начина грејања.

4. Можете ли подржати паковање приватних етикета?

Да. Можемо да подржимо картонске кутије, прехрамбена паковања, малопродајне кесе и паковање приватних етикета у складу са вашим уметничким делима паковања и захтевима тржишта.

5. Које документе можете да обезбедите пре отпреме?

Можемо да подржимо лист са спецификацијама, ЦОА, листу паковања, комерцијалне фактуре и документе у вези са{0}}у складу са захтевима поруџбине.

6. Како контролишете ризик од страних материја и метала?

Смрзнуте паприке контролишемо сортирањем сировина, прањем, прегледом сечења, контролом страних материја и детекцијом метала пре паковања готовог производа.

7. Колики је рок трајања ИКФ смрзнутих паприка?

Уобичајени смрзнути рок трајања је 24 месеца када се производи чувају на -18 степени или испод под одговарајућим замрзнутим условима.

8. Који је ваш МОК?

Наш заједнички МОК је 1к20'ФЦЛ. О мешовитим контејнерским плановима се може разговарати у зависности од облика производа, паковања и распореда отпреме.

9. Можете ли снабдевати смрзнуте паприке током целе године?

Да. Подржавамо -целогодишње снабдевање на основу сезонске производње, замрзнутог складиштења и планирања поруџбина.

10. Да ли су смрзнуте зелене паприке погодне за пицу и готова јела?

Да. Снабдевамо коцкице и тракице зелене паприке за преливе за пицу, готова јела, мешавине за{1}}пржење, сосове и храну. Проба апликације би требало да одреди прихватљив резултат печења или загревања и ослобађање воде.

11. Могу ли да затражим прилагођену спецификацију?

Да. Молимо пошаљите жељену боју, величину сечења, паковање, количину и апликацију. Прегледаћемо да ли се спецификација може ускладити пре понуде.

12. Које информације треба да дам за понуду?

Молимо пошаљите образац производа, боју, величину сечења, паковање, количину, одредишну луку, потребне сертификате и циљну апликацију.

13. Који микробиолошки резултати се могу појавити на ЦОА серије?

Наш детаљни почетни програм наводи укупан број плочица мањи од или једнак 100.000 ЦФУ/г, колиформи<100 CFU/g, E. coli <10 CFU/g, yeast and mould ≤1,000 CFU/g, Salmonella absent in 25g and Listeria monocytogenes absent in 25g. The signed limits and test methods follow the destination market and buyer risk assessment.

14. Како се контролишу остаци пестицида и тешки метали?

План одредишта{0}}тржишних остатака је уписан у комерцијалну спецификацију. За програм оријентисан на ЕУ{2}}, почетна ограничења приказана на овој страници укључују олово мање од или једнако 0,050 мг/кг и кадмијум мање или једнако 0,020 мг/кг; Остаци пестицида су у складу са применљивим МРЛ-овима ЕУ, укључујући подразумеване вредности од 0,01 мг/кг где не постоји специфичан МРЛ.

Пошаљите упит за замрзнуту зелену паприку

Реците нам рез, избор бланширања, паковање, количину поруџбине, одредишну луку, апликацију и потребне ставке ЦОА. Прегледаћемо спецификацију и припремити подршку за понуду за вашу поруџбину смрзнуте зелене паприке.

Преузмите Греенланд{0}}каталог смрзнуте хране